VINO: “bene rifugio” in tempi difficili
Il vino è un bene sicuro su cui puntare anche in tempi difficili. E’ quanto emerge dall’indagine sulla percezione dei vini e dei prodotti di alta gamma condotta dall’Istituto Piepoli e promossa da Marchesi de’ Frescobaldi, presentata ieri a Milano in occasione della celebrazione dei 25 anni di Mormoreto, grand cru toscano del Castello di Nipozzano. Stando al campione preso in esame, 300 intervistati, uomini e donne di eta’ compresa tra i 25 e i 54 anni, le principali caratteristiche di un prodotto di qualita’ sono l’essere realizzato con materie o ingredienti di prima scelta (84%), l’eccellenza (72%), il non essere soggetto alle mode passeggere (49%) e l’essere apprezzato dagli intenditori (40%). Quest’ultima caratteristiche diventa la piu’ importante (64%) se si restringe il campo ai soli vini di alta gamma, che molto risentono del parere degli opinion leader. Il 95% degli intervistati si dice attento alla qualita’ quando sceglie un vino o uno spumanteDei vini di eccellenza, come appunto i grand cru, vengono valutate soprattutto l’appartenenza a un ristretto territorio e la produzione limitata, caratteristiche apprezzate dal 91% del campione. Il consumo di vini di alta gamma avviene soprattutto in occasione di eventi speciali (60%, 67% se si considerano le sole donne) o con il proprio partner (54%), ma non manca chi si concede un bicchiere di un rosso pregiato con gli amici (50%) o in occasione di un pranzo di lavoro (41%). Se gran parte degli italiani ammette che acquisterebbe un grand cru per il gusto di berlo (60%) o per farne un gradito regalo (48%), ben il 17% dichiara di essere un collezionista, e il 4% di considerarlo unicamente come un investimento. Piu’ in generale, per il 21% del campione preso in esame i vini di alta qualita’, in un periodo di crisi economica, costituiscono un investimento sicuro, che non si deprezza e dura nel tempo, come i lingotti d’oro. Un fenomeno, questo, in grande espansione, che non e’ certo solo italiano. Anche la stampa estera conferma infatti la sempre crescente importanza del vino come investimento. Per il quotidiano francese Le Figaro “mentre le borse mondiali perdono la bussola, i Grand Cru sono un valore certo, al riparo da ogni turbolenza”, e il tedesco Die Welt segnala che “a far la parte del leone sono i classici Grand Cru, le cui obbligazioni aumentano di valore piu’ di quelle dell’oro”. The Wall Street Journal afferma che ormai “la maggior parte dei collezionisti asiatici non acquista i vini per berli ma come investimento”. Tornando alla ricerca commissionata da Marchesi de’ Frescobaldi, chi decide di investire nel vino sceglie di conservare il proprio ‘tesoro’ principalmente nella cantina personale (83%) ma non manca chi si affida all’enoteca di fiducia (15%) o addirittura chi dichiara di proteggerlo nel caveau di una banca (10%). Proprio la stampa estera segnala come, per proteggere gli investimenti dei collezionisti, in Germania e in Svizzera siano nate delle vere e proprie banche del vino che conservano le bottiglie come opere d’arte con altissime misure di sicurezza e strumenti high tech per preservarne le qualita’ e le caratteristiche organolettiche (fonti: Frankfurter Allgemeine, Le Matin) Del resto la disponibilita’ economica agli appassionati non manca: il 24% degli intervistati non avrebbe alcun problema a spendere piu’ di 100 euro per una singola bottiglia di questi celebri vini, anche se solo un 5% salirebbe al di sopra dei 200 euro. La presentazione della ricerca e’ stata accompagnata da una esclusiva degustazione, che ha visto protagonisti quattro tra i piu’ celebri grand cru: Opus One, Haut Brion, Cos D’Estournel e Mormoreto. Vini di assoluta eccellenza, accompagnati dalle creazioni del maestro Gualtiero Marchesi. Perche’ il vino senza dubbio puo’ essere un investimento, non solo per la borsa ma anche per il palato. (AGI)
